Job Details

Chef De Rang H/F

Niché au cœur de la baie de St-Jean, sur l'île la plus exclusive des Caraïbes, Le Tropical Hôtel, St Barth recrute ses futurs talents. Ce boutique-hôtel, pas tout à fait comme les autres, est une invitation exquise à l'hédonisme entre une gastronomie joviale, un moment de détente raffinée et une ambiance décomplexée. Travailler dans cette ambiance vous tente? Le Tropical Hôtel est fait pour vous! Pour la saison 2026-2027, LE TROPICAL HOTEL recrute des chefs de rang pour rejoindre ses équipes en salle. Véritable interlocuteur(trice) des clients, vous assurez un service fluide et attentif, tout en contribuant à l'image et à la qualité de l'expérience proposée par l'établissement.

Au quotidien, vous serez chargé(e) de :

• Préparer la salle et assurer la mise en place des tables et des consoles de service
• Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts
• Accueillir les clients, les accompagner et veiller à leur confort tout au long du service
• Présenter les cartes, les plats du jour et répondre aux questions des clients
• Prendre les commandes, les transmettre en cuisine et assurer le service
• Conseiller les clients dans leurs choix et anticiper leurs besoins
• Gérer les remarques et réclamations avec professionnalisme
• Encadrer, le cas échéant, le travail des commis
• Éditer les additions et réaliser les encaissements
• Débarrasser et remettre en état les tables
• Appliquer les règles de sécurité et adopter les bons gestes et postures
• Contribuer activement à l'image et à la réputation de l'hôtel

Ce poste est fait pour vous si :

• Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP restauration, d'un CQP ou d'un BTS hôtellerie-restauration
• Vous maîtrisez le français et l'anglais
• Vous avez le sens du service, un bon relationnel et aimez le travail en équipe
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et orienté(e) satisfaction client